【ミカン農家の新たな挑戦】
「三ヶ日町に新たな特産品を生み出し、さらなる活性化につなげたい!」というミカン農家の熱い想いから始まった「三ヶ日アボカド」。前例が少なく栽培が非常に難しいなか、農家が情熱を注ぎ、ようやく販売が実現しました。
■ 「三ヶ日アボカド」の強み
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① 約8年間の研究
「アボカド」はもともと暑い土地で栽培されるため国産アボカドの前例が少なく、樹もデリケートで枯れやすいため栽培が非常に困難です。三ヶ日の気候に適した寒さに強い品種を
8年かけて研究し、品種を選び抜きました。
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② 樹上熟成による「甘味とうまみ」の凝縮
輸入アボカドは長旅に耐えるため青い状態で収穫されます。一方、国産アボカドは長期間輸送する必要がないため、樹上で長く熟成させることができます。このため、甘味やうまみがギュッと凝縮された濃厚な味わいに仕上がります。
【重要】発送時期によってお届けする品種が異なります
アボカドの収穫時期は品種ごとに異なります。このため、ご注文の受付期間・発送時期によって旬のアボカドをお届けいたします。
各期間、数量限定のためお早めにご注文ください。
- ■ 10月上旬以降、順次発送予定(受付予定期間:9/25〜10/10)
お届け品種:スチュワート、メキシコーラグランデ いずれか
※数量限定
※生育状況によりいずれかをお届けいたします。品種のご指定はできかねます。
- ■ 10月下旬〜11月中旬発送(受付予定期間:10/16〜11/10)
お届け品種:ベーコン、フェルテ いずれか
※数量限定
※生育状況によりいずれかをお届けいたします。品種のご指定はできかねます。
今回は個性豊かな4品種を販売予定!特徴をご紹介いたします。
- ✔︎ スチュワート:油分が多くバターのように濃厚。特有の芳醇なナッツ香が際立ちます。
- ✔︎ メキシコーラグランデ:皮が非常に薄く、果肉は繊細でクリーミー。あっさりした味わいです。
- ✔︎ ベーコン:熟しても皮は緑色のまま。なめらかな口当たりとほんのりした上品な甘味が特長です。
- ✔︎ フェルテ:ねっとりした食感と、軽やかな甘味が楽しめます。
まずは醤油や塩でシンプルに味わうのがおすすめ。様々な料理にもぴったりです。皆様の温かいご支援と応援購入が、農家の大きな力となります。
●召し上がり方
- ・到着後、必ず追熟してから召し上がりください。
- ・直射日光、高温多湿を避け、常温で1週間程度を目安に追熟してください。
- ・おしりから追熟がはじまり、ヘタ付近まで均一に柔らかくなった頃が食べごろです。
- ・ベーコン、フェルテは追熟しても皮は緑色です