セミノール

セミノールの特徴

セミノールの皮は少し硬めですが、とてもきれいで鮮やかな赤橙色の皮が特徴的です。地域によっては「サンクイーン」や「紅小夏」と呼ばれることもあります。

セミノールは「タンゼロ」というグループに入ります。タンゼロとは、グレープフルーツ（または文旦類）とミカン類の交雑で生まれた柑橘のことで、仲間には「ミネオラ」や「スイートスプリング」などがあります。

大きさ

1個のあたりの重さは150g～200gです。サイズや形は温州みかんに似ていますが、表面がツルっとしています。

旬の時期

出回り時期は4月から5月頃です。

セミノールの味わい

セミノールは、甘み、酸味ともしっかりした濃厚な味わいです。果肉は柔らかく、果汁を多く含み、中のじょうのう膜（薄皮）も薄いので、ナイフで皮を剥いてから食べるのがおすすめです。

じょうのう膜が薄くてジューシーなので、食べるときは果汁で手が濡れてしまうこともあります。また、種は数個程度入っていることが多く、フォークなどを使って取り除きながら食べると良いでしょう。

セミノールの栄養

セミノールはビタミンCが非常に豊富で、100gあたり41mg含まれています。積極的に食べることで、免疫力向上や風邪予防、美肌効果、抗酸化作用が期待できます。

また、カロテノイドの一種であるβ-クリプトキサンチンも豊富で、100gあたり1100～1300μg含まれています。抗酸化作用が高く、がん予防や生活習慣病予防に役立ちます。

じょうのう膜には、水溶性食物繊維のペクチンが多く含まれ、整腸作用やコレステロール低下作用、血糖値の急上昇抑制に効果的です。

セミノールの歴史

「セミノール」は「ダンカングレープフルーツ」と「ダンシータンジェリン」を掛け合わせて誕生したアメリカ生まれの品種です。

1910年代にフロリダ州のアメリカ農務省の試験場で育成され、日本へは1955年（昭和30年）に農学博士の田中長三郎が導入しました。その後、三重県の篤志家、桂清吉が田中の庭で枝変わりのものを見つけ、商品化しました。

大分県では、1974年に津久見市が、温州みかんに替わる高級晩柑類として導入したのが始まりとされています。

セミノールの産地

2017年のセミノールの収穫量のうち最も多いのは和歌山県で、約1,357トンの収穫量です。2位は約574トンの収穫量がある三重県、3位は約552トンの収穫量がある大分県。4位は愛知で約79.5トン、5位は愛媛で30トンです。

セミノールのレシピ

セミノールシャーベット

暑さを感じはじめた頃に嬉しい、旬のセミノールを使ったひんやりスイーツです◎

材料（1人分）

作り方

セミノールピール

セミノールは皮を剥いて食べるのが一般的ですが、皮にも栄養が含まれており、ピールにすることで爽やかな香りと甘さを楽しみながら無駄なく摂取できますよ◎

材料

作り方