青島みかんの外皮を5㎜幅でスライスした後、糖漬けにしています。 しっかりとした食感と外皮ならではの苦味があるため、アクセントとして効果的です。 焼き菓子やパンのほか、ジャムに入れてマーマレード風にしたり、刻んで餃子に混ぜ込むなど、幅広く活用できます。 外皮は手剥きのため、大量製造ができない希少な商品です。