三ヶ日みかんの果実を破砕、冷凍乾燥したフリーズドライパウダーです。 粒子が細かくさらさらパウダーのため、様々な素材に綺麗に混ぜることができます。 焼き菓子や冷菓、スイーツ、調味料の鮮やかな色付け、風味付け、香りづけなど幅広いメニューで使用可能です。